蓝莓,大家一定不陌生。
蓝色的小浆果,总是在超市里最贵的那一栏摆放,因为营养丰富(gui),成为了很多人眼中的"高端食材"。
高端的食材,往往采用最朴素的烹饪清洗方式,张师傅,默默的用水泡了泡,塞入了嘴中。
对,新鲜的蓝莓,清洗方式也往往很简单。
因为蓝莓对自身生长的生态环境要求极为严格,而蓝莓表面的那层白色的果霜是非常有营养的,如果是野生蓝莓,甚至可以直接吃,超市里一盒一盒卖的蓝莓,以不破坏表面蓝霜为原则,简单冲泡进行清洗就可以了。
如果实在不放心,担心有农药残留,可以加点食用盐泡一泡。
蓝莓营养丰富,有着极强的药用价值及营养保健功能。
蓝莓含有的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可增进视力。
蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
蓝莓中富含的微量元素锰,对骨骼发育很有帮助。
蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果。
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部的脂肪,可以有效的控制体重。
蓝莓中富含的维C可抑制络氨酸酶的活性,减缓络氨酸的转化速度,从而减少黑色素的生成。
……也难怪被国际粮农组织列为五大健康食品之一了。
蓝莓不仅营养丰富,在食用时间上也大有研究。
早晨10点前进食,吸收效果最好,因为在经过一晚上的睡眠后,肠胃急需进食补充营养所需,此时胃酸浓度也较高,吃进去的食物会被快速吸收,因此选择在早上吃蓝莓是吸收最好的时机。
而晚上吃更有利于美白,这是因为蓝莓中的维C和花青素等抗氧化成分可减少黑色素的生成,去除肌肤的暗沉发黄,并且在晚上吃不会受到紫外线的照射,从而更利于肌肤美白。
如果是想对眼睛好的话,那就早上吃咯~
总结:
1.简单清洗,不要破坏表皮果霜(很营养);
2.早上吃吸收好,晚上吃美白好。
好啦,阅读就先到这儿吧,再长一点,眼睛会累哟~再见~